journal de Dame Marie

Bretoncelles au début du siècle

passage à niveau

la ferme du noyer

   

rue Lucien David le 4.02.1915

la route du Libérot et les collines du Perche (ancienne route nationale) aux environs de Bretoncelles, Rémalard, Moutiers au Perche

A Bellême un village d'antan reprend vie au Haut-Val

une opération de réhabilitation de vieilles masures percheronnes de pierre est à l'étude

Dimanche 23 Octobre, journée de la pomme à Bellême

Presse à cidre

Alambic

Différentes variétés de pommes (Les croqueurs de pommes)

Récolte du miel à la Perdrière, lieu dit à Dame Marie

Avant d'aborder une ruche, on enfume la ruche

Désoperculation d'un cadre garni de miel

On utilise un extracteur centrifuge les cellules se vident et le miel se rassemble dans le fond de l'appareil

Après filtration dans un tamis, on le verse alors dans un appareil appelé maturateur qui a pour objet de continuer le mûrissement du miel et d'effectuer une séparation d'avec les différentes impuretés qui ont pu échapper à la filtration.